Koch-Workshop im Limeskastell Pohl

Een boeiende workshop biedt het Limeskastell Pohl aan op zaterdag 23 mei om 14.00uur. De "tovenaarsleerling" van het Limeskastell en Limescicerone Jürgen Schmidt laat zien hoe er aan de rand van het Romeinse Rijk gekookt werd met een houtgestookte oven, een vuurplaats en potentieel echte Romeinse keuken. En het geweldige is dat volwassenen en jongeren vanaf 12 jaar (begeleid) niet alleen kunnen kijken, maar ook actief kunnen meehelpen met het gezamenlijk bakken en koken. Tenslotte moet er een 3 - 4-gangenmenu naar antieke bronnen (Cato en Apicius) ontstaan – aangepast aan onze regio en onze tijd.
Het is verstandig om ovenhandschoenen, een schort en een eigen keukenmes mee te nemen.

De koks zullen ervaringen opdoen met een houtgestookte oven en gietijzeren ketels, kennis over specerijen, Garum-alternatieven en het Limes-leven, evenals praktische en gezinsvriendelijke recepten kunnen meenemen. Alle toverachtige gangen kunnen bovendien geproefd worden.

De deelnamebijdrage bedraagt inclusief alle ingrediënten 12,00 EUR.
Aanmelding: Telefonisch via 06772 9680768 of online reserveren via www.limeskastell-pohl.de/kultur.

De organisator is de gemeente Pohl-
Gelieve de volgende aanwijzingen in acht te nemen:
Vanwege het werken met open vuur zijn stevige schoenen en lange mouwen verplicht.
De volgende allergenen worden genoemd: Gluten, melk, ei; vis (Garum) optioneel.